买的熏肉吃了，肚子疼

若打算投诉销售者，首先应将剩余的熏肉保存好并送去检测，同时保留好治疗费用发票、医生报告和购买小票等证据。然后，根据《消费者权益保护法》的相关规定，向工商或质量监督部门进行投诉，详细陈述事件经过并附上相关证据。若销售者拒绝赔偿，可在投诉时一并提出，要求相关部门介入处理。
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你完全有权要求销售者赔偿因食用熏肉导致的医疗费用。根据《消费者权益保护法》第四十条，你在购买、使用商品时合法权益受损，有权向销售者要求赔偿。若已出现身体不适并就医，建议立即保存好治疗费用发票、医生报告及购买小票等证据，以便向销售者提出赔偿要求，或向工商、质量监督部门投诉，甚至提起诉讼。
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从法律角度，维护自己权益应做到：立即就医并保存好相关证据；根据《消费者权益保护法》向销售者提出赔偿要求；若销售者拒绝，可向工商或质量监督部门投诉；必要时，可寻求法律援助或提起诉讼。确保自身合法权益得到充分保障。